Е-та в храните увреждат ДНК-то ни
Това не означава, че непременно ще се разболеем от рак, но в молекулярната биология се знае, че всяко увреждане на ДНК-то е опасно.
Ниската цена подсказва ниско качество на продукта, казват от БАБХ
Колкото по-евтин е един колбас, толкова по-вероятно е той да не е произведен от чисто месо. Тази позиция защити доктор Любомир Кулински...
Доц. Милушев добави още, че: „Е-тата са много. В някои храни те са дори 1000 пъти повече от разрешените стойност”.
Едно от тях е натриев нитрит Е 250, това е консервант, който се използва за консервиране на меса, най-вече колбаси.
От оцветителите опасни са Е 132 за лилав цвят, Е 127 – червено и Е143 зелено. Тези оцветители се съдържат в бонбони, торти, сладкиши, сокове.
Все още няма достатъчно данни за времето, в което трябва да се натрупа съответната концентрация, за да се постигне негативен ефект при някои Е-та, допълни доц. Милошев.
Конско месо у нас има, но пък било малко
"Резултатите, които излязоха наяве, са доста добри в сравнение с останалите страни-членки на ЕС. Само 8 от нашите проби са реагирали по...
Той уточни, че у нас, върху етикетите на продуктите не е обявена концентрацията на съответното Е.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Редактор:
Евгения Чаушева
Етикети: колбаси Здраве Е 250 натриев нитрит доц. Георги Милошев
Предишна
